Pan rápido sin gluten

Ingredientes

• 250 g de harina shar mix B
• 1/2 cucharilla de sal
• 1/2 cucharilla de azúcar
• 10 g aprox de levadura de panadería levital
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 100 ml de leche templada
• 100 ml de agua templada

Preparación

• Tamizar la harina y mezclarla con la sal. Ponerla en una fuente y hacer un hoyo en el medio.
• Añadir la levadura y el azúcar, y verter un poco de líquido. Dejar resposar 10 minutos.
• Transcurrido ese tiempo, la masa ha creado burbujitas.Añadir el resto del líquido templadas y amasar.
• Terminar de amasar el el marmol.Formar una bola y dejar reposar 10 minutos.Suelo meter las masas en el horno encendido al mínimo con un vaso de agua para que le proporcione humedad.
• Sobre una superficie enharinada, hacer bolitas con la masa, e ir dándole forma de tortita.Dejarlas reposar otros 10 minutos en un lugar templado.
• Poner un poquito de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, ponemos las tortitas. Se hacen en unos 3 minutos por cada lado.

Preguntas

Fotos de miembros