Petitchef

Torta húmeda de peras

Postre
10 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 10

100 g de manteca

210 g de azúcar

300 g de harina leudante


250 cc de leche

1 cda de canela

1 cdta de esencia de vainilla

cáscara rallada de 1 limón

azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

  • Pisamos con un tenedor la manteca con el azúcar, la harina y la ralladura de limón Mezclamos hasta lograr una preparación arenosa.
  • Cubrimos el fondo de un savarín enmantecado con parte de esta mezcla y aplastamos con una espátula o cuchara.
  • Encima distribuimos la mitad de las rodajas de peras y de la canela.
  • Formamos otra capa con la mezcla arenosa. Volviendo a colocar arriba las peras y canela.

    Terminamos cubriendo con el resto de la preparación arenosa y compactamos nuevamente.
  • Batimos los huevos con la leche y la esencia de vainilla y vertemos sobre la masa.
  • Llevamos al horno a fuego mínimo durante 40 minutos. Desmoldamos tibia y espolvoreamos con azúcar impalpable.



Comentarios de los miembros:

10/05/2014

Esta rica

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04/02/2013

Muy buena receta: util y economica

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