Petitchef

TORTA DE CHOCOLATE CON SORPRESA DE PERAS

Postre
5 porciones
25 min
45 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 5
manteca: 100 g

azúcar: 280 g


harina leudante: 350 g

polvo para hornear: 1 cucharadita

cacao amargo: 3 cucharadas

gaseosa cola: 1 taza

peras en almibar : 1 lata

cerezas al marraschino: 6


Para decorar :

crema chantilly: 500 cc

cantidad necesaria de frutas rojas

Preparación

  • Batir la manteca blanda junto con el azúcar hasta obtener punto pomada. Sin dejar de batir, agregar los huevos de a uno.
  • Aparte, mezclar en un bol los ingredientes secos e integrarlos a la preparación de manteca alternando con la bebida cola. Mezclar bien y verter la mitad de la preparación en un molde savarín, enmantecado y enharinado.
  • Acomodar las mitades de peras sobre la pasta, con el hueco hacia arriba. Colocar las cerezas dentro del hueco de cada pera.
  • Verter el resto de la pasta sobre las frutas. Llevar a horno precalentado y moderado durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar la torta con crema chantilly en manga y frutas rojas.

Fotos

TORTA DE CHOCOLATE CON SORPRESA DE PERAS, foto 1TORTA DE CHOCOLATE CON SORPRESA DE PERAS, foto 2


Comentarios de los miembros:

13/01/2014

Mmmm para chuparse los dedos..

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