Petitchef

Tarta de zanahorias en thermomix

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

150 g de aceite de girasol

200 g de azúcar moreno

190 g de azúcar blanca

100 g de queso crema philadelphia

280 g de harina

1 sobre de levadura

2 cucharaditas de canela

½ cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de sal

80 g de nueces

450 g de zanahorias


Crema:

200 g de queso crema philadelphia

1 cucharadita de margarina

100 g azúcar

2- 3 cucharaditas azúcar avainillada (al gusto)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC. Pelar las zanahorias y triturarlas, 5 segundos, velocidad 5. Poner en un recipiente y reservar. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso los azucares y los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
  • Añadir el queso crema y volver a programar 3 minutos, velocidad 3, pero esta vez sin temperatura. Añadir el aceite y programar 15 segundos, velocidad 3.
  • Incorporar la harina, la canela, la sal, la levadura y la nuez moscada. Programar 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con la espátula.
  • Una vez este la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con la paleta. Poner la mezcla en un molde de repostería previamente untado con mantequilla y enharinado.
  • Hornear durante 1 hora (Mirar que el cuchillo salga limpio antes de sacar, si no dejar más tiempo).
  • Crema:
    Pulverizar el azúcar 10 segundos, velocidad 5-10. Añadir el queso, la mantequilla y el azúcar avainillada y batirlo todo junto, 20 segundos, velocidad 3. Poner la crema en un molde y reservar en la nevera mientras se hornear el bizcocho.
  • Una vez frio el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto. (Sugerencia, nueces, virutas y flores de zanahoria.



Comentarios de los miembros:

08/04/2014

He hecho esta receta un par de veces. Es fácil y queda riquísima! Ha triunfado!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
26/06/2013

Buenisima!Miriam

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
A2227, 28/09/2017

Lo he hecho pero no sé cómo me habrá salido, porque tengo un horno microondas que va a por ventilador y, lo puse a 170° durante 60 minutos porque no me atrevía, y resulta que en el centro aún salía sin hacer, ,lo dejé un poco de tiempo más y no sé si se habrá secado un poco, alguien me puede decir Si Seco por fuera? ,la crema tiene un sabor espectacular

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Q riquísima...

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Q buena, joder.

(0) (0) Abuso
23/10/2012

ESTA BUENIIIIISIMA !! YO LA HICE AYER Y ESTABA PARA CHUPARSE LOS DEDOS !!!

(0) (0) Abuso
17/04/2012

He hecho esta tarta y me ha salido buenísima. Os la recomiendo. BEA

(0) (0) Abuso

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