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Tarta de melocotón y nata.

(4.58/5 - 19 votos)
3 comentarios

Aprovechando que estamos en temporada de melocotones y nectarinas que están buenísimos y a un buen precio, te doy esta receta que queda riquísima!!

  • Tarta de melocotón y nata.
  • Tarta de melocotón y nata., Foto 2
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
8 porciones
Preparación:
1 hora
Cocción:
45 min
Dificultad:
Difícil
Calorías:
516 Kcal (1 porción)
ProPoints:
14 (1 porción)
SmartPoints:
25 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

Para el bizcocho:
175 gramos de mantequilla o margarina.
175 gramos de azúcar moreno.
3 huevos.
1 cucharada de extracto de vainilla.
175 gramos de harina de repostería.
1 cucharadita de levadura en polvo.
2 cucharadas de leche.

Para el relleno:
2 cucharadas de arce (maple syrup) o más según el gusto y un poco más de jarabe para la cobertura con los melocotones.
250 ml. de nata para montar.
3 melocotones o nectarinas cortados en rodajas finas.

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180º, engrasa y enharina dos moldes de 23cms. de diámetro o un solo molde y luego cortas con un cuchillo de pan por la mitad el bizcocho, igualmente tienes dos mitades.

Paso 2

Corta los melocotones en rodajas delgadas.

Paso 3

Bate la margarina con el azúcar , le vas echando los huevos alternando con la harina, luego la levadura y la vainilla. Vierte en los moldes o el molde y hornéalos entre 25 y 30 minutos o hasta que el cuchillo salga seco. Desmóldalos y en una rejilla déjalos enfriar.

Paso 4

Bate la nata hasta que espese y le agregas el jarabe de arce.

Coloca la nata montada sobre uno de los bizcochos y encima la mitad de los melocotones, pon un poco de la nata en el otro de los bizcochos y con mucho cuidado une las dos mitades que están untadas de nata.

Paso 5

Pon el resto de los melocotones en la parte superior de la tarta, una vez armada, échale jarabe de arce por encima a los melocotones. Queda con un sabor muy delicado.

Información Nutricional (por 1 porción):

516Kcal26%

Calorías

45.5g15%

Carbohidratos

33.5g52%

Grasa total

22g100%

Grasa sat.

6.8g14%

Proteínas

2.1g9%

Fibras

30.5g34%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 190g

Preguntas:








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Comentarios de los miembros:

18/09/2012

Gracias por tan deliciosa receta; la prepare y me quedo excelente

(0) (0) Abuso
31/12/2012

Pastel muy sabroso y excelente presentación. Gracias

(0) (0) Abuso
13/09/2012

Muy Buena.

(0) (0) Abuso

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