Petitchef

Tarta de melocotón y nata.

Postre
8 porciones
1 hora
45 min
Difícil
516 Kcal
Aprovechando que estamos en temporada de melocotones y nectarinas que están buenísimos y a un buen precio, te doy esta receta que queda riquísima!!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el bizcocho:

175 gramos de mantequilla o margarina.

175 gramos de azúcar moreno.


1 cucharada de extracto de vainilla.

175 gramos de harina de repostería.

1 cucharadita de levadura en polvo.

2 cucharadas de leche.


Para el relleno:

2 cucharadas de arce (maple syrup) o más según el gusto y un poco más de jarabe para la cobertura con los melocotones.

250 ml. de nata para montar.

3 melocotones o nectarinas cortados en rodajas finas.

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º, engrasa y enharina dos moldes de 23cms. de diámetro o un solo molde y luego cortas con un cuchillo de pan por la mitad el bizcocho, igualmente tienes dos mitades.
  • Corta los melocotones en rodajas delgadas.
  • Bate la margarina con el azúcar , le vas echando los huevos alternando con la harina, luego la levadura y la vainilla. Vierte en los moldes o el molde y hornéalos entre 25 y 30 minutos o hasta que el cuchillo salga seco. Desmóldalos y en una rejilla déjalos enfriar.
  • Bate la nata hasta que espese y le agregas el jarabe de arce.

    Coloca la nata montada sobre uno de los bizcochos y encima la mitad de los melocotones, pon un poco de la nata en el otro de los bizcochos y con mucho cuidado une las dos mitades que están untadas de nata.
  • Pon el resto de los melocotones en la parte superior de la tarta, una vez armada, échale jarabe de arce por encima a los melocotones. Queda con un sabor muy delicado.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 190g
Calorías: 516Kcal
  • Carbohidratos: 45.5g
  • Grasa total: 33.5g
  • Grasa sat.: 22g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 30.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Tarta de melocotón y nata., foto 1Tarta de melocotón y nata., foto 2


Comentarios de los miembros:

31/12/2012

Pastel muy sabroso y excelente presentación. Gracias

(0) (0) Abuso
18/09/2012

Gracias por tan deliciosa receta; la prepare y me quedo excelente

(0) (0) Abuso
13/09/2012

Muy Buena.

(0) (0) Abuso

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