Tarta de melocotón y nata.

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 175 gramos de mantequilla o margarina.
• 175 gramos de azúcar moreno.
• 3 huevos.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• 175 gramos de harina de repostería.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• 2 cucharadas de leche.

Para el relleno:

• 2 cucharadas de arce (maple syrup) o más según el gusto y un poco más de jarabe para la cobertura con los melocotones.
• 250 ml. de nata para montar.
• 3 melocotones o nectarinas cortados en rodajas finas.