Tarta de queso y melocotón

Ingredientes

• 1/2 l.nata liquida,
• 1/2 l. leche,
• 3 cucharadas de azúcar,
• 1 tarrina de queso tipo Philadelphia (300 g),
• 180 g. galletas tipo digestive,
• 70 g. mantequilla,
• 1 sobre de gelatina de melocotón,
• 1 lata de melocotón en almíbar o al natural.

Preparación

• Pulverizamos las galletas, y las mezclamos con la mantequilla derretida. mezclamos bien y lo ponemos en la base de un molde desmoldable, presionando bien.
• Reservamos una mitad de melocotón para decorar y el resto las picamos y las ponemos encima de la base de galletas, lo metemos en la nevera.
• Calentamos la nata, la leche, el queso y el azúcar. cuando empiece a hervir echamos el sobre de cuajada deleido en un poco de leche.retiramos del fuego y mezclamos bien, que no queden grumos.
• Vertemos con cuidado sobre la base de galletas. es mejor usar un cazo e ir poco a poco. dejamos cuajar en la nevera.
• Dejar 4 horas. pasado ese tiempo cortamos a modo de decoración el melocotón y lo ponemos en el centro de la tarta,
• Preparamos la gelatina como indique el fabricante y la vertemos con cuidado encima de la tarta. lo que nos sobre lo podemos usar para decorar.

Preguntas

Fotos de miembros