Queque de verano

Ingredientes

• 210 g almendras molidas
• 210 g mantequilla blanda
• 210 g azúcar rubia
• 210 g harina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 4 huevos
• Ralladura de una naranja
• 500 g de fruta de verano
• ½ taza de almendras laminadas
• 2 cucharadas de azúcar rubia para espolvorear la cubierta
• Azúcar en polvo para servir

Preparación

• Calentar el horno a 180C. Mantequillar un molde de torta.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
• Agregar los huevos de a uno, no se preocupen si la mezcla se ve cortada, al agregar la harina esto se solucionará.
• Agregar la harina, las almendras molidas y la ralladura de naranja.
• Poner la mitad de la mezcla en el fondo del molde preparado. Poner la fruta.
• Tapar con el resto de la mezcla de queque. Espolvorear la cubierta con las almendras laminadas y las 2 cucharadas de azúcar rubia.
• Hornear por 1 hora o hasta que esté dorado y al meter un palito al medio este salga seco. Dejar enfriar, desmoldar y servir espolvoreado con azúcar en polvo.

Preguntas

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Comentarios

Gonzalo

26/01/2021

Tiene buena pinta pero la receta es mala. Le falta consistencia a la masa.

yo cociné esta receta

anonymous

07/04/2015

SOLO UNA PREGUNTA, NO LLEVA ALGUN LIQUIDO, GRACIAS POR TU RESPUESTA

yo cociné esta receta

Irma

15/06/2019

Que tipo de fruta pondrías? Fruta fresca o seca?

P

pilar61

18/04/2015

Quiero hacerla

anonymous

09/04/2015

Me gusta por la fruta seca que lleva.

anonymous

09/04/2015

Muy rico y nutritivo para dar energia mucha gracias

anonymous

07/04/2015

Excelente

leonor_o2012

07/04/2015

Tiene una pinta estupenda. Lo hare

anonymous

07/04/2015

Muy apetecible, la haré..muchas gracias

P

pedrolorca

07/04/2015

Espectacular y, además, se entiende.