Petitchef

Queque de gofio y almendras

Postre
8 porciones
20 min
35 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
* 120 g de almendras

* 4 huevos

* 120 g de azucar

* 100 g de aceite

* 1 yogur

* 120 g de gofio

* 50 g de harina

* 1 sobre de levadura royal

* ralladura de limón

Preparación

  • Precalienta el horno a 250º
  • Pon las almendras en el vaso y troceálas 4 segundos en velocidad 5
  • Pon en el vaso los huevos y el azúcar y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3. Añade el aceite, el yogur y la ralladura de limón, mezcla 15 segundos, en velocidad 3.
  • Añade el gofio, la harina, la levadura, mezcla unos segundos en velocidad 1 1/2. Programa velocidad 6, para que se mezcle bien.

    Añade las almendras troceadas y mezcla con la espátula
  • Vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla, y ponlo en el horno precalentado a 180º, durante 30 ó 35 minutos, espolvorea con azúcar glass

Preguntas:






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