Bizcocho de aceite y almendras

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Bizcocho ó torta casera de aceite y almendras. Una rica torta casera que nos recuerda a nuestra niñez. Ideal para cualquier momento. Su sabor y textura son inigualables.

  • Bizcocho de aceite y almendras
  • Bizcocho de aceite y almendras, Foto 2
  • Bizcocho de aceite y almendras, Foto 3
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Listos en: 1 hora
Dificultad: Fácil
Calorías: 412 Kcal (1 porción)
ProPoints: 11 (1 porción)

Ingredientes:

160g de aceite de oliva suave
230 ml de leche entera o semidesnatada
200g de azúcar y un poquito más para después poner por encima
250g de harina de trigo
7g de anís en grano o matalauva
1 sobre de levadura tipo royal ( 15g)
Unas poquitas de almendras crudas enteras

Materiales:

Un molde desmontable de 18 cm

Preparación:

Paso 1:

Yo he utilizado un molde de 18cm desmontable que he cubierto con papel vegetal o papel de horno.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Ponemos en un bol el aceite, la leche, el azúcar y el anís o matalauva, batimos bien con varillas eléctricas. Cuando esté bien batido, vamos incorporando la harina junto con la levadura tamizadas.

Paso 2:

Volvemos a batir bien que quede todo integrado.
Ponemos la mezcla en el molde y vamos poniendo por encimas las almendras.

Paso 3:

Metemos en el horno precalentado unos 40 minutos. Lo sacamos rápido y le ponemos azúcar por encima. Gratinamos 5 minutos ( cuidado con los tiempos), comprobamos con un palito. Cada Horno es un Mundo!!!

Paso 4:

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Desmoldamos.

Observaciones:

Les dejo el enlace de mi blog:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/03/torta-casera-de-aceite-y-almendras.html

Información Nutricional (por 1 porción):

412Kcal21%

Calorías

48.6g16%

Carbohidratos

21.2g33%

Grasa total

3.1g16%

Grasa sat.

5.5g11%

Proteínas

1.7g7%

Fibras

27g30%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 108g

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