Bizcocho de almendras y coco

Ingredientes

• 4 huevos
• 150 grs de azucar
• ½ cubilete de ron---(opcional)
• 125 grs de almendra molida
• 100 grs de coco
• 100 grs de mantequilla ablandada
• 150 grs de harina de reposteria
• 1 sobre de levadura quimica

Preparación

• Encender el horno a 180º y engrasar y enharinar el molde.
  Picamos las almendras 20 segundos velocidad 5-7-9, que queden muy molidas.
  Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras.
  Ponemos la mariposa y añadimos las almendras, las yemas , el azucar y la mantequilla ablandada, programamos 5 minutos velocidad 3y ½ .
  Añadimos el licor , la levadura , el coco y la harina y programaos 2 minutos, velocidad 3 y ½ sacar y reservar.
  Limpiar el vaso y montar las claras a velocidad 3 y ½ , agregar al bol y mezclar.
  Vertemos en el molde y hornear a 180º , 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar , adornamos con azucar glass.

Preguntas

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