Bizcocho de frambuesas y coco

Name: Bizcocho de frambuesas y coco
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 yogurt natural griego; 2 medidas de harina de repostería; 1 medida de harina de arroz; 1 medida de aceite de girasol; 1 medida de azúcar; medio sobre de levadura química; 3 huevos; 3 cucharadas soperas de coco rallado; frambuesas; almendras laminadas

Merienda

4 porciones

20 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 4

1 yogurt natural griego

2 medidas de harina de repostería

1 medida de harina de arroz

1 medida de aceite de girasol

1 medida de azúcar

medio sobre de levadura química

3 huevos

3 cucharadas soperas de coco rallado

frambuesas

almendras laminadas

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina y cremosa.
Tamizamos la harina y se la añadimos junto al resto de ingredientes menos las frambuesas. Batimos.
Encamisamos un molde en caso de que no sea de silicona.
Vertemos la mezcla y ponemos por encima las frambuesas.
Ponemos las almendras fileteadas por encima.
Llevamos al horno a l80º durante 40 minutos.