Magdalenas de almendra

Name: Magdalenas de almendra
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 250 g de azúcar; 350 g de harina de repostería; 200 ml de nata; 50 g de almendra molida; 1 sobre de levadura (16 g); Ralladura de limón

Otro

Fácil

55 min

Ingredientes

4 huevos
250 g de azúcar
350 g de harina de repostería
200 ml de nata
50 g de almendra molida
1 sobre de levadura (16 g)
Ralladura de limón

Costo estimado: 3.27€ (0.82€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Batimos los huevos con el azúcar hasta que consigamos una mezcla blanquecina.
Después añadimos la nata, la almendra molida y la ralladura de limón. Mezclamos bien, no añadimos el siguiente ingrediente hasta que esté bien mezclado el anterior.
Tamizamos la harina y la levadura y las echamos a la mezcla anterior. Mezclamos bien.
Encendimos el horno a 200ºC para que se vaya calentando.Mientras se calienta el horno, dejamos reposar la masa durante 10-15 minutos, que aprovechamos para cortar cuadrados de 15X15 con el papel de hornear para forrar las flaneras y así hacemos las capsulas más artesanales.
Ponemos la masa en una manga pastelera, y vamos rellenando las flaneras. Les echamos un poco de azúcar por arriba como adorno, pero también podemos ponerle almendras fileteadas.
Las metemos en el horno durante 30 minutos a 180ºC.