Petitchef

Puding de kakis persimon. paso a paso

Postre
2 porciones
15 min
45 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
600 g de kakis persimon bouquet

El zumo de medio limón

Medio vaso de leche


100 g de azúcar

125 g de almendra molida

1 cucharada sopera de agua de azahar

1 cucharadita de levadura química

Caramelo para el molde

Nata montada

Preparación

  • Paso 1 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Pelamos los kakis, cómo me gusta la estrella del interior
  • Paso 2 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    troceamos y rociamos con el zumo de limón. Lo trituramos.
  • Paso 3 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Añadimos los huevos y el azúcar y batimos.
  • Paso 4 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Dejamos templar y metemos en el frigorífico unas horas antes de desmoldar. Desmoldamos y servimos frío acompañado de nata montada.
  • Paso 5 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Incorporamos el agua de azahar y la leche, mezclamos.
  • Paso 6 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Por último añadimos la almendra y la levadura. Mezclamos.
  • Paso 7 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Ponemos un poco de caramelo líquido en el molde.
  • Paso 8 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Vertemos la mezcla. Ponemos el molde en un recipiente con agua e introducimos en el horno precalentado, unos 45 minutos con calor inferior. Así se cocinará al baño maría.
  • Paso 9 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Dejamos templar y metemos en el frigorífico unas horas antes de desmoldar.
  • Paso 10 - Puding de kakis persimon. Paso a paso
    Desmoldamos y servimos frío acompañado de nata montada.

Fotos

Puding de kakis persimon. Paso a paso, foto 1Puding de kakis persimon. Paso a paso, foto 2Puding de kakis persimon. Paso a paso, foto 3




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