Flan de de caquis (con Thermomix)

Name: Flan de de caquis (con thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 400 gr de nata líquida; 200 ml de leche desnatada; 2 huevos; 1 yema; 1 sobre de gelatina neutra; 350 gr de pulpa de caquis; caramelo líquido para el molde

¡Este flan de kakis es un postre muy rico y muy agradable!

Postre

8 porciones

15 min

10 min

Fácil

242 Kcal

(4.3/5 - 9 votos)
1
25

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Ingredientes

400 gr de nata líquida
200 ml de leche desnatada
2 huevos
1 yema
1 sobre de gelatina neutra
350 gr de pulpa de caquis
caramelo líquido para el molde

Preparación

Pondremos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes.
Mezclaremos 10 segundos a velocidad 4. Seguidamente programamos 10 minutos, a temperatura 100, velocidad 3.
Verteremos esta mezcla en un molde caramelizado, cuando la mezcla la tengamos a temperatura ambiente la meteremos en el frigorífico, hasta que cuaje.
Y listo!

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M Mome

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (138g)

Calorías: 242Kcal

Carbohidratos: 10.9g
Grasa total: 19.6g
Grasa sat.: 12.9g
Proteínas: 4.4g
Fibras: 1.8g
Azúcar: 10.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Preguntas:

Buenos días el flan me parece delicioso pero no tengo thrmomix como puedo realizarlo gracias un saludo

Responder Petitchef:

Pon en un cazo a fuego lento la nata + leche. Cuando hierva, retira del fuego y añade la pulpa de caqui + gelatina (hidratada y escurrida) mezcla bien. Por otra parte, bate los huevos. Júntala con la mezcla anterior. Echa en un molde el caramelo y, luego la mezcla. Pon en el horno, al baño María, durante 1 hora a 120 grados.