Petitchef

Flan de de caquis (con Thermomix)

Postre
8 porciones
15 min
10 min
Fácil
¡Este flan de kakis es un postre muy rico y muy agradable!

Ingredientes

Número de partes: 8
400 gr de nata líquida

200 ml de leche desnatada


1 yema

1 sobre de gelatina neutra

350 gr de pulpa de caquis

caramelo líquido para el molde

Preparación

  • Pondremos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes.
  • Mezclaremos 10 segundos a velocidad 4. Seguidamente programamos 10 minutos, a temperatura 100, velocidad 3.
  • Verteremos esta mezcla en un molde caramelizado, cuando la mezcla la tengamos a temperatura ambiente la meteremos en el frigorífico, hasta que cuaje.
  • Y listo!

Preguntas:

Buenos días el flan me parece delicioso pero no tengo thrmomix como puedo realizarlo gracias un saludo

Responder Petitchef:

Pon en un cazo a fuego lento la nata + leche. Cuando hierva, retira del fuego y añade la pulpa de caqui + gelatina (hidratada y escurrida) mezcla bien. Por otra parte, bate los huevos. Júntala con la mezcla anterior. Echa en un molde el caramelo y, luego la mezcla. Pon en el horno, al baño María, durante 1 hora a 120 grados.




Comentarios de los miembros:

yoigni, 07/10/2019

Excelente...!!

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! nos alegra saber que te gusta :)


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