Petitchef

Pastel de castañas con chocolate y crema de orujo

Una manera de cocción original y muy particular!
Postre
2 porciones
25 min
35 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pela las castañas de la cáscara exterior y ponerlas a cocer con agua caliente y un poco de sal.
  • Cuando hayan hervido unos 30 o 40 minutos, retíralas del fuego.
  • Una vez cocidas, despójalas de la segunda piel y desmenuzarlas con la mano.Añade la crema de orujo y dejálas macerar en ella.
  • Mientras, derrite el chocolate en el microondas.Y una vez fundido incorpora la mantequilla y el azúcar glass.
  • Trabaja con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.Y por último, añade las castañas con el orujo.
  • Revuelve bien la crema, y forra el molde con papel de horno para llenarlo luego con la misma.
  • Mételo en la nevera durante toda la noche, y al día siguiente, lo vuelcas y lo adornas con un poco de chocolate de cobertura y coco rallado por encima.

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Fotos

Pastel de castañas con chocolate y crema de orujo, foto 1
Pastel de castañas con chocolate y crema de orujo, foto 2
Pastel de castañas con chocolate y crema de orujo, foto 3
Pastel de castañas con chocolate y crema de orujo, foto 4

Preguntas:






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