Petitchef

Pastel de boniato sin azucar

Postre
4 porciones
10 min
35 min
Fácil
En esta ocasión vamos a preparar un pastel de boniato, sin azúcar y con la stevia que enseñamos a preparar en el vídeo anterior

Ingredientes

4

Preparación

  • Vamos a realizar unos cortes en el boniato y lo tapamos con un plato para introducirlo en el microondas durante 13 minutos

    En un recipiente colocamos 3 huevos, añadimos la esencia de vainilla, la stevia casera, leche, y maizena

    Batimos los ingredientes anteriores y añadimos la mantequilla en estado semiliquida
  • Pelamos el boniato que teníamos en el microondas , procedemos a machacarlo para posteriormente añadirlo a nuestra mezcla anterior y batimos

    Colocar la mezcla en un recipiente de horno, previamente forrado con papel de hornear

    Introducimos en el horno a 180º durante 35 minutos, desmoldamos y servimos acompañado de helado o espolvoreado de azucar glass

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