Mousse de lima y limón

Ingredientes

Para la base:

• 200 gr de galletas tipo María
• 100 gr de mantequilla

Para la mousse:

• 1 lima
• 1 limón
• 2 claras de huevo
• 200 ml de nata para montar
• 60 gr de azúcar
• 4 hojas de gelatina (o 6 gr de gelatina en polvo)

Para la gelatina:

• El zumo de 1 limón
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 hojas de gelatina neutra (o 3 gr de gelatina en polvo)
• unas gotas de colorante amarillo

Materiales

• Moldes redondos para emplatar