Magdalenas de naranja rellenas con perlas de chocolate en thermomix

Ingredientes

• 4 huevos medianos
• 260 gr de azúcar
• 2 cucharaditas de azúcar invertido
• 90 gr de leche entera
• 285 gr de aceite de girasol
• 315 gr de harina floja
• 8 gr de levadura química
• ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de esencia liquida de vainilla
• perlas de chocolate
• una pizca de sal

Preparación

• Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos, a 37º , Velocidad 3.
• Cuando este, agregar la ralladura de la naranja y la cucharadita de vainilla líquida. Batir otros 6 minutos, Velocidad 3
• Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 2.
  
  Quitar la mariposa
• Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a velocidad 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula.
  
  Dejar reposar en el vaso 10 minutos mientras precalentamos el horno.
• Poner en cápsulas de papel, llenar un dedo de la masa ,colocar las perlas de chocolate y seguir de nuevo rellenando hasta 3/4 de su capacidad.
  
  Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
• Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º
  
  Poner en el horno durante 15 minutos

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