Magdalenas de almendras (vers.2.0)

Name: Magdalenas de almendras (vers.2.0)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de harina; 150 g de aceite de girasol; 200 g de almendras.molidas; 1 sobre de levadura química; 1 cáscara de limón; 200 g de azúcar; 4 huevos; 180 g de leche

Merienda

Fácil

55 min

1508 Kcal

Ingredientes

200 g de harina
150 g de aceite de girasol
200 g de almendras.molidas
1 sobre de levadura química
1 cáscara de limón
200 g de azúcar
4 huevos
180 g de leche

Costo estimado: 5.96€ (1.99€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Ponemos en el vaso del Thermomix bien seco el azúcar y la cáscara de limón, programamos 1 minutos velocidad progresiva 5-10. Reservamos. A continuación molemos la almendra unos segundos. Como he dicho antes no la hago polvo, sino que la dejo que se cojan trocitos. Reservamos.
Ponemos la mariposa a las cuchillas y ponemos en el vaso el azúcar y los huevos, programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3. Cuando termine programamos 5 minutos más sin temperatura a la misma velocidad.
Añadimos el aceite y la leche, mezclamos 30 segundos a velocidad 2.
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y la almendra, mezclamos con la espátula y a continuación programamos 4 segundos a velocidad 6. Terminamos de mezclar con la espátula.
Dejamos reposar 30 minutos dentro del frigorífico para que la levadura haga su efecto. Precalentamos el horno a 180º. Mientras tanto vamos echando la mezcla en las cápsulas de las magdalena si llenarlas del todo. Espolvoreamos con azúcar y metemos al horno, horneando unos 18 minutos.