Magdalenas de chorizo.

Ingredientes

• 50 g. de mantequilla.
• 2 huevos grandes.
• 50 g. de queso Emmental.
• 100 g. de chorizo.
• 90 g. de harina.
• 4 cucharadas de leche.
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Preparación

• Precalienta el horno a 200º. Corta el queso en dados pequeños, pica el chorizo y reserva.
  
  Funde la mantequilla en el micro en descongelación.
• Bate las claras a punto de nieve y reserva. En una fuente coloca las yemas y bátelas junto a la mantequilla.
• Añade la leche, la harina mezclada con la levadura y mezcla todo bien.
  
  Incorpora las claras a punto de nieve con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
• Ahora agrega a la masa el queso y el chorizo Rellena moldes de magdalenas con la mezcla obtenida, coloca un trocito de queso sobre cada una y hornea 30 minutos.
• Los 15 primeros minutos a 200º y los siguientes a 180º.

Preguntas

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