Petitchef

Churros con chocolate (thermomix)

Otro
8 porciones
15 min
10 min
Fácil
517 Kcal
¡Delicioso y sirvo para comer como por un buen desayuno al chocolate!

Ingredientes

Número de partes: 8
200 g de harina de fuerza

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura química

320 g de agua

Aceite para freir

400 g de chocolate fondant o a la taza

1500 g de leche entera

60 g de maicena (opcional)

80 g de azúcar (opcional)

1 pellizco de sal

1 cucharadita de canela

Preparación

  • Pesa la harina, añade la levadura y la sal y reserva.
    Pon el agua en el vaso y programa 4 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Añade la harina con la sal y la levadura de golpe y amasa programando 15 segundos, velocidad 2.
  • Retira la masa del vaso y déjala enfriar. Amásala sobre la superficie de trabajo y, a continuación rellena la churrera con salida de la masa en forma de asterisco (*), no de estrella. Con la churrera se estría la masa y no quedan huecos de aire, que podrían provocar salpicaduras al freírlos.
  • Haz los churros y fríelos en aceite bien caliente. Se recomendamos utilizar una freidora o una sartén con tapa.
  • Pon el chocolate en el vaso en trozos grandes y rállalo programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.Añade el resto de los ingredientes y programa 12 minutos, 90º, velocidad 2.
  • Para terminar, programa 20 segundos en velocidad 4. Sirve inmediatamente.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 323g
Calorías: 517Kcal
  • Carbohidratos: 70.9g
  • Grasa total: 19.5g
  • Grasa sat.: 11g
  • Proteínas: 11.9g
  • Fibras: 5g
  • Azúcar: 39.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

CHURROS CON CHOCOLATE (THERMOMIX), foto 1CHURROS CON CHOCOLATE (THERMOMIX), foto 2




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