Magdalenas clásicas de limón y canela

Name: Magdalenas clásicas de limón y canela
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 125 g de huevo; 175 g de azúcar; 60 ml de leche; 190 ml de aceite de oliva suave; 210 g de harina de reposteria; 7 g de levadura; una pizca de sal; canela en polvo; ralladura de limón

Postre

Fácil

1 h 10 m

803 Kcal

Ingredientes

125 g de huevo
175 g de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de oliva suave
210 g de harina de reposteria
7 g de levadura
una pizca de sal
canela en polvo
ralladura de limón

Costo estimado: 2.64€ (0.66€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Bate con la batidora de barillas, robot o Th, los huevos y el azúcar.Pon en marcha lenta y añade la leche, a continuación, el aceite si dejar de batir, poco a poco.
Mezcla aparte la harina con la levadura, la sal, la canela, y la ralladura de limón, añade esta mezcla al batido de huevos, también en marcha lenta.
Cuando hayas obtenido una masa homogénea, bátela a velocidad rápida durante 2 o 3 minutos.
Tapa la masa con un paño y dejala reposar en la nevera durante 1 hora como mínimo, puedes dejarla hasta el dia siguiente. Después del reposo, remeuve enérgicamente la masa con un batidor de mano.
Precalienta el horno a 250ºC. Coloca la masa en una manga pastelera, rellena los moldes hasta un poco más de los tres cuartas partes de su capacidad.
Hornea las magdalenas a 210º entre 14 y 16 minutos aproximadamente.