Muffins gigantes de limón

Name: Muffins gigantes de limón
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 250 g de azúcar; 250 g de mantequilla; 4 huevos grandes o 5 medianos; 8 g de levadura química; 1 sobre de corteza de limón rallada

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Fácil

1 hora

Ingredientes

250 g de harina
250 g de azúcar
250 g de mantequilla
4 huevos grandes o 5 medianos
8 g de levadura química
1 sobre de corteza de limón rallada

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En un bol poner la mantequilla en pomada o bien blandita y el azúcar.
Trabajar un rato y añadir los huevos de uno en uno. Cuando ya hayamos incorporado todos los huevos agregar el aroma de vainilla y luego poco a poco la harina mezclada con la levadura química o impulsor.
Una vez hecha la mezclar poner en los papeles de muffins gigantes la masa y cocer en el horno a 185-190º C durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia.
Ya sabemos que los hornos son muy caprichosos. Una vez hechos dejar enfriar sobre rejilla antes de consumir.

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