Muffins de canela

Ingredientes

• 2 Huevos grandes
• 175 gr Azúcar
• 60 Ml Leche
• 190 Ml Aceite (Yo girasol)
• 210 gr Harina.
• 5 gr Levadura (Yo Royal)
• 1 Pizca de Sal.
• Ralladura de limón.
• Canela en polvo.

Preparación

• 1. Mezclamos los huevos + azúcar ..... reservamos.
  2. En un vaso o lo que sea mezclamos la leche + el aceite y se lo añadimos a la mezcla de los huevos poco a poco y movemos.
  3. Ahora ponemos la harina + levadura + ralladura + canela y movemos hasta obtener una mezcla homogénea. Tapamos con papel film y a la nevera 1 hora.
  4. Rellenamos las cápsulas hasta arriba (Vamos a utilizar bandeja para muffins..... sino tenéis rellenarlo hasta la mitad).......... Horno 250 grados 12 -14 minutos.
  5. Espolvoreamos más canela por encima.

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