Petitchef

Helado de yogur y canela con mermelada de fresa light

Postre
2 porciones
40 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
3 yogures naturales

250 ml de leche desnatada

5 cucharadas de miel

Canela en rama


Para la mermelada:

200 g de fresas

100 g de maltitol

zumo de medio limón

1 hoja de gelatina

Preparación

  • En un bol ponemos el yogur y la miel y lo batimos bien para que quede cremoso. En una cacerola hervir la leche con la canela 5 minutos y enfriar.
  • Una vez frio añadir la leche a la crema de yogur y miel y lo metemos en la heladera 40 minutos. Terminar de cuajar en el congelador.
  • También se puede hacer sin heladera pero tardará más tiempo en cuajar, además de tener que sacar el helado varias veces para moverlo y que no cristalice.
  • Para hacer la mermelada:
    pelamos las fresas y las ponemos en un cazo con el maltitol (si se quiere normal añadir la misma cantidad de azúcar) y el zumo del limón, llevarlo a ebullición 10 minutos y añadir la gelatina que teníamos previamente en remojo. Enfriar.

Fotos

HELADO DE YOGUR Y CANELA CON MERMELADA DE FRESA LIGHT, foto 1
HELADO DE YOGUR Y CANELA CON MERMELADA DE FRESA LIGHT, foto 2
HELADO DE YOGUR Y CANELA CON MERMELADA DE FRESA LIGHT, foto 3

Preguntas:






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