Galletas de crema de cacahuete y pepitas de chocolate

Ingredientes

• (para unas 50 galletas pequeñas)
• 190 gr. de harina blanca
• 125 gr. de mantequilla de cacahuete (crema de cacahuete 90 %)
• 125 gr. de chocolate fondant
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 135 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar moreno de caña
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla
• Una pizca de sal.