Galletas de crema de cacahuete

Name: Galletas de crema de cacahuete
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de crema de cacahuete; 100 g de azúcar; 150 g de mantequilla; 2 huevos; 250 g de harina; Una pizca de nuez moscada; Una pizca de jengibre

Otro

Fácil

1 hora

872 Kcal

Ingredientes

150 g de crema de cacahuete
100 g de azúcar
150 g de mantequilla
2 huevos
250 g de harina
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de jengibre

Costo estimado: 3.45€ (0.86€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En un bol mezclamos la crema de cacahuete con la mantequilla y batimos hasta que se incorporen el uno al otro.
Luego añadimos el azúcar, los huevos, la nuez moscada y el jengibre, y volvemos a batir hasta obtener una crema homogénea y cremosa.
Añadimos la harina y amasamos durante unos 10 minutos o hasta que no se pegue en las manos.
La forma de las galletitas se la podemos dar extediendo la masa con un rodillo y cortándolas con un cortapastas, o bien cogiendo porciones de masa entre las manos y haciendo bolitas que una vez en la bandeja del horno aplastaremos con mucho cuidado.
Con un tenedor o cualquier otra cosa que se os courra le hacemos unas rallitas en la superficie. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.
Al sacarlas del horno las dejamos enfriar sobre una rejilla, y ya cuando estén frías podemos empezar a disfrutar de ellas.