Petitchef

Flan de huevo con crema de moka

Postre
6 porciones
20 min
10 min
Medio
722 Kcal
Súper fácil de hacer, y que tiene la costumbre de gustar en general a todo el mundo y da un golpe súper bello al flan.

Ingredientes

Número de partes: 6
1 l de leche entera

8 huevos batidos

250 g de azucar

Caramelo líquido

125 g de azúcar

2 yemas de huevo

200 g de mantequilla

1 cucharada de café

Preparación

  • Carameliza la flanera y métela en la nevera para enfriarla.
  • Pon a calentar la leche con el azúcar.Bate los huevos y agrégaselos a la leche en cuanto hierva (hazlo despacio y sin dejar de remover).
  • Hornea al baño María durante unos 50-60 minutos a unos 180-200º. Introduciendo una aguja en su interior y sacándola limpia,sabrás que el flan está listo.
  • Ponemos en un recipiente los 125 grs. de azúcar , las dos yemas de huevo, la mantequilla y la esencia de café, lo batimos todo con una batidora de varillas, hasta conseguir una pasta uniforme.
  • La metes en una manga pastelera con boquilla rizada y luego al congelador un ratin para que endurezca y se pueda adornar bien el flan con ella.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 344g
Calorías: 721Kcal
  • Carbohidratos: 74.2g
  • Grasa total: 40.5g
  • Grasa sat.: 23.3g
  • Proteínas: 15.1g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 73.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 36

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Flan de huevo con crema de moka, foto 1Flan de huevo con crema de moka, foto 2Flan de huevo con crema de moka, foto 3


Comentarios de los miembros:

29/11/2012

Excelente receta

(0) (0) Abuso
14/09/2011

¡EXQUISITOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!

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