Petitchef

Espuma ligera de plátano

Postre
3 porciones
15 min
10 min
Fácil
Un bizcocho y una crema pastelera rodadas a los perfumes del sur.

Ingredientes

Número de partes: 3

1 vaso de leche desnatada

zumo de 1/2 limón

zumo de 1/2 lima


canutillo de dos chocolates

4 trozos de plátano

varillas batidora

manga pastelera o pistola pastelera

Preparación

  • Cortamos los plátanos en rodajas y los echamos en el vaso de la batidora, añadimos los zumos y lo batimos bien, hasta obtener un pure.
  • Separamos las yemas de las claras, y estas ultimas las ponemos en un recipiente para montarlas, las yemas las añadimos al vaso de la batidora.Añadimos la leche y volvemos a batir bien.
  • Añadimos las claras montadas a la mezcla de platano y las vamos integrando con movimientos envolventes y con la espatula.Com ayuda de la manga o la pistola echamos la espuma en los vasos.
  • Cortmaos los trozos de plátanos y los colocamos en el borde de los vaso y metemos el canutillo dentro de cada uno.
F Fuchicando en mi cocina

Fotos

ESPUMA LIGERA DE PLÁTANO, foto 1ESPUMA LIGERA DE PLÁTANO, foto 2


Comentarios de los miembros:

01/05/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Espuma de plátano.
Espuma de plátano.
1 porciones
35 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Espuma de plátano.
Espuma de plátano.
1 porciones
15 min
Medio
3.7 / 5
Receta Bowl cake de plátano y coco
Bowl cake de plátano y coco
1 porciones
13 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Tartaleta de chocolate y plátano
Tartaleta de chocolate y plátano
10 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Banana split, helado de vainilla con plátano
Banana split, helado de vainilla con plátano
1 porciones
15 min
Fácil
4.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cómo hacer una hamburguesa ligera?¿Cómo hacer una hamburguesa ligera?12 recetas que te ayudarán a comer plátano más amenudo12 recetas que te ayudarán a comer plátano más amenudo

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto