Colada de plátano
Ingredientes
3
Preparación
Preparación25 min
Cocción20 min
- Ponga el agua leche a cocinar con la panela, saque un poco del agua leche caliente y diluya la harina o fécula de plátano. Vaya agregándole agua leche caliente, poco a poco, revolviendo.
- Añada la canela y los clavos y deje cocinar por 35 minutos, aproximadamente.
- Debe quedar una colada semiespesa. Acompáñela con cuajada.
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Se suele poner un litro de agua por plátano usado. La leche se le añade al final, y es un ingrediente que va al gusto. Hay quien no le pone y hay quien sí.