Colada de plátano

Ingredientes

• 3 l de Agua
• leche (a gusto)
• 1/2 libra de panela partida
• 3 plátanos verdes
• Clavos y canelas al gusto

Preparación

• Ponga el agua leche a cocinar con la panela, saque un poco del agua leche caliente y diluya la harina o fécula de plátano. Vaya agregándole agua leche caliente, poco a poco, revolviendo.
• Añada la canela y los clavos y deje cocinar por 35 minutos, aproximadamente.
• Debe quedar una colada semiespesa. Acompáñela con cuajada.

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