Plátanos flambeados

Ingredientes

• 2 plátanos
• zumo de 1 naranja
• 10 g azucar
• 1 chorrito Cointreau

Preparación

• En una sartén antidherente poner el zumo de naranja y el azucar, dejar que se reduzca un poco y se forme una salsa.
• Pelar y partir los plátanos a lo largo formando dos mitades de cada uno y añadirlos a la sartén.
• Dejarlos hacer un poco por los dos lados, añadir el cointreau , en caso de desearse, sustituir por ron u otro licor, ladear un poco la sartén para que el fuego prenda el alcohol y dejar que se evapore, si se usa vitrocerámica, prender con una cerilla.
• Emplatar y servir caliente.

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