Petitchef

Cupcakes de turrón | cupcakes navideños

Postre
2 porciones
30 min
20 min
Medio
Aprende con este vídeo a como hacer cupcakes de turrón. Es una receta de cupcakes fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso. Postre navideño, postre para navidad. Nochebuena o nochevieja. Vídeo tutorial como hacer paso a paso. Receta subtitulada al inglés.Comidas rapidas y faciles. Comidas sanas y saludables. Comida casera.

Ingredientes

Número de partes: 2
Estos ingredientes son para media docena cupcakes.


Para la base:

85 gramos de harina de repostería

85 gramos de mantequilla sin sal

85 gramos de azúcar

una pizca esencia de vainilla

25 ml de leche

5 gramos de levadura

2 huevos medianos


Para la buttercream:

115 gramos de mantequilla sin sal

115 gramos de azúcar glass

25 ml de leche

Una pizca de extracto de vainilla

-125 gramos de turrón blando

Materiales

Horno, moldes de magdalenas, capsulas de cupcakes

Preparación

  • Paso 1 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se haga una mezcla blanquecina, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
  • Paso 2 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Después agregamos poco a poco los huevos y batimos hasta tener una crema homogénea.
  • Paso 3 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    A continuación, mezclamos la levadura o polvos para hornear con la harina.
  • Paso 4 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Las añadimos a la masa y mezclamos todo durante unos minutos.
  • Paso 5 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Finalmente añadimos la leche y la esencia de vainilla y amasamos
  • Paso 6 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Cuando tengamos una masa homogénea, llenamos las cápsulas de Cupcakes
  • Paso 7 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Y las metemos en el horno unos 20 minutos a 180ºC. Y mientras nuestras cupcakes se hornean hacemos la butter cream
  • Paso 8 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Para hacer la buttercream echamos en un recipiente la manteqiulla y el azúcar glacé y movemos todo bien con nuestras varillas hasta hacer una mezcla blanquecina.
  • Paso 9 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Después añadimos la leche y la esencia de vainilla y movemos.
  • Paso 10 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Por último, le echamos el turrón blando y lo mezclamos todo bien.
  • Paso 11 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Primero, le hacemos un agujero con un corta manzanas
  • Paso 12 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Con la ayuda de nuestra manga pastelera le añadimos la buttercream, una vez que nuestra cupcake esté rellena cerramos el agujerito que le hicimos.
  • Paso 13 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños
    Después, echamos la buttercream por encima desde fuera hacia dentro. Como veis esta buttercream es muy cremosa y si queréis que os quede más consistente le podéis añadir claras de huevo montadas a punto de nieve. Yo la he hecho sin claras porque me gusta más la textura sin ella. También os aconsejo que la boquilla de la manga pastelera sea grande ya que el turrón tiene trocitos de almendra y puede quedarse en la punta.

Observaciones:

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