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Cupcakes de turrón | cupcakes navideños


Aprende con este vídeo a como hacer cupcakes de turrón. Es una receta de cupcakes fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso. Postre navideño, postre para navidad. Nochebuena o nochevieja. Vídeo tutorial como hacer paso a paso. Receta subtitulada al inglés.Comidas rapidas y faciles. Comidas sanas y saludables. Comida casera.

Ingredientes

Estos ingredientes son para media docena cupcakes.
Para la base:
- 85 gramos de harina de repostería
- 85 gramos de mantequilla sin sal
- 85 gramos de azúcar
- una pizca esencia de vainilla
- 25 ml de leche
- 5 gramos de levadura
- 2 huevos medianos

Para la buttercream:
- 115 gramos de mantequilla sin sal
- 115 gramos de azúcar glass
- 25 ml de leche
- Una pizca de extracto de vainilla
-125 gramos de turrón blando

Materiales

Horno, moldes de magdalenas, capsulas de cupcakes

Preparación

Paso 1 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 1

Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se haga una mezcla blanquecina, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
Paso 2 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 2

Después agregamos poco a poco los huevos y batimos hasta tener una crema homogénea.
Paso 3 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 3

A continuación, mezclamos la levadura o polvos para hornear con la harina.
Paso 4 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 4

las añadimos a la masa y mezclamos todo durante unos minutos.
Paso 5 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 5

Finalmente añadimos la leche y la esencia de vainilla y amasamos
Paso 6 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 6

Cuando tengamos una masa homogénea, llenamos las cápsulas de Cupcakes
Paso 7 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 7

y las metemos en el horno unos 20 minutos a 180ºC. Y mientras nuestras cupcakes se hornean hacemos la butter cream
Paso 8 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 8

Para hacer la buttercream echamos en un recipiente la manteqiulla y el azúcar glacé y movemos todo bien con nuestras varillas hasta hacer una mezcla blanquecina.
Paso 9 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 9

Después añadimos la leche y la esencia de vainilla y movemos.
Paso 10 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 10

Por último, le echamos el turrón blando y lo mezclamos todo bien.
Paso 11 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 11

Primero, le hacemos un agujero con un corta manzanas
Paso 12 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 12

con la ayuda de nuestra manga pastelera le añadimos la buttercream, una vez que nuestra cupcake esté rellena cerramos el agujerito que le hicimos.
Paso 13 - Cupcakes de turrón | Cupcakes navideños

Paso 13

Después, echamos la buttercream por encima desde fuera hacia dentro. Como veis esta buttercream es muy cremosa y si queréis que os quede más consistente le podéis añadir claras de huevo montadas a punto de nieve. Yo la he hecho sin claras porque me gusta más la textura sin ella. También os aconsejo que la boquilla de la manga pastelera sea grande ya que el turrón tiene trocitos de almendra y puede quedarse en la punta.

Observaciones:

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