Cuñas de crema y chocolate

Ingredientes

• 125 ml de leche
• 60 ml de agua
• 60 g de aceite de girasol
• 125 g de azucar
• 50 g de levadura fresca
• pizca de sal aroma de vainilla
• 500 g de harina (si es de fuerza mejor)

crema pastelera baño de chocolate azucarado:

• 200 g chocolate para postres 115 cc de agua
• 200 g de azúcar

Preparación

• Mezclamos todos los ingredientes, muy bien amasados, si tenéis panificadora pues mejor y si no pues a mano.lo dejamos reposar hasta que doble su tamaño. Amasamos de nuevo y hacemos dos bolas, para que no se nos peguen, nos untamos las manos con aceite.
• Las estiramos con el rodillo y las damos forma de torta como 2 centímetros de ancho . Pinchamos las tortas para que no se formen pompas.las dejamos reposar hasta que doblen de tamaño. Cuando estén , las metemos al horno a 180º unos 15 min .
• Cuando estén frías las abrimos por la mitad. Los rellenamos de crema y los tapamos. Una vez tenemos el chocolate preparado lo vertemos por encima de la torta y lo extendemos bien.
• Lo metemos a la nevera a que se enfríen . Cortamos la torta en cuñas y untamos los lados con crema pastelera.

Preguntas

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