Crema de manzana, canela y cardamomo.

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 1 huevo
• 500 ml de leche entera.
• 1 cucharadita de canela
• 2 o 3 vainas de cardamomo
• 80 g de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 manzana pequeña pelada y cortada en taquitos.
• 1 cucharada de pasas.