Conos de hojaldre rellenos de nata, trufa y crema pastelera

Ingredientes

• 1 Plancha de Hojaldre
• 1/2 Litro Nata (para montar)
• 75 gr. Azúcar
• 1 Cucharada sopera Cacao en polvo sin Azúcar
• 150 gr. Chocolate de cobertura (Para bañar los conos)
• 1 Huevo (Para pincelar el Hojaldre)

Para crema pastelera :

• 1/2 l. Leche
• 80 gr. Azúcar
• 40 gr. Maizena (Harina fina de maíz)
• 3 Yemas de Huevo
• 1 Huevo entero
• 1 Palo de canela
• 2 Peladuras de limón

Para dar forma al Hojaldre y rellenar :

• 12 Canutillos en forma de conos
• 3 Mangas pasteleras desechables
• 3 Boquillas rizadas (Espátula, corta pizzas, papel hornear, pincel, varillas para montar)