Petitchef

Ternera con pimientos (china)

Plato
4 porciones
30 min
15 min
Medio
Comida china

Ingredientes

Número de partes: 4
1 Kg de ternera en filetes muy finos

1 pimiento rojo grande

1 pimiento verde grande


5 cucharadas soperas de salsa de soja

6 cucharadas soperas de aceite de girasol

1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)

1 guindilla cayena (opcional)

3 cucharadas de vino blanco

5 cucharadas de caldo de carne o 1/2 pastilla de caldo

pimienta molida

sal

1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)

Preparación

  • Se cortan los filetes en tiras muy finas. Se salpimentan, se les añade el vino blanco, las semillas de sésamo, la salsa de soja y se dejan macerar 30 minutos.

    Se cortan las verduras en juliana (tiras finas).

    En el wok o en una sarten se pone el aceite y se rehogan las verduras.

    Cuando estén hechas se añade la ternera junto con el liquido de la maceración, la guindilla y el caldo de carne, se deja hasta que esté hecha.

    Se diluye la maizena en una poquita agua y se añade a la ternera para espesar un poco el caldo.

    Se sirve con arroz blanco o fideos chinos, al gusto.
    Buen provecho!!

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

mayte_b2014
mayte_b2014, 06/03/2014

Es un plato que me ha gustado mucho cuando los he comido en algún restaurante Chino. Ahora podré hacerlo en casa!. Muchas gracias.

(0) (0) Abuso
06/03/2014

Lo voy a hacer

(0) (0) Abuso
06/03/2014

Paece muy sabroso

(0) (0) Abuso
06/03/2014

ME ENCANTA

(0) (0) Abuso

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