Petitchef

Sopa de verduras y carne y sorpresa

Plato
1 porciones
20 min
45 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1



300 g de morcillo o zancarrón

1 puñadito de garbanzos

1 manojo pequeño de perejil

Sal

Fideos o pasta para sopa al gusto

Un chorrito de jerez seco para el toque definitivo

Preparación

  • En la olla rápida ponemos las verduras, los garbanzos, la carne, el perejil, 2 l de agua y sal.
  • Tapamos, y cuando suba la válvula, cocinamos durante 45 minutos.
  • Lo hacemos durante todo este tiempo para que la carne quede muy suelta, que lo necesitaremos para la receta siguiente.
  • Lo colamos y añadimos un puñadito de pasta para sopa, en este caso conchitas, y si queremos los garbanzos.
  • Un chorrito de jerez y a disfrutar de una rica sopa casera, y más fácil imposible.

Fotos

Sopa de verduras y carne y sorpresa, foto 1Sopa de verduras y carne y sorpresa, foto 2




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