En una sartén se pone el aceite. Mientras se calienta, se sala y enharina la carne.2. Cuando esté caliente el aceite, se da vuelta y vuelta a la carne y se reserva en una cazuela.
En esa misma sartén, se echan los champiñones laminados con el ajo y el perejil picados.
Añadimos a los champiñones la nata, la leche y la salsa al vino dulce, y esperamos a que hierva.
Lo incorporamos a la cazuela de la carne y lo dejamos cocer 12 minutos para que espese un poco la salsa.
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