Sandwich de gambas con brioche (prawns roll)

Ingredientes

Para la salsa de mayonesa:

• 75 ml mayonesa
• zumo 1/2 limón
• 1 cdita mostaza dijon
• 1 cda perejil picado
• 1 cda eneldo
• 1 cda aceite de girasol
• 1/2 cdita sal
• 1/2 cdita pimienta

Para el sandwich:

• 100 gr gambas cocidas
• 1/2 pepino
• 2 cebolletas
• brioche (sin rebanar)
• un poco de mantequilla

Preparación

• Para la salsa:
  En un bol mezclamos todos los ingredientes y reservamos.
• Para el relleno:
  En otro bol ponemos las gambas cortadas en trozos + el pepino cortado en trozos muy pequeños + el tallo de las dos cebolletas picadas.
  
• Vertemos la salsa y mezclamos.
• Cortamos el brioche en trozos anchos. Rajamos ligeramente por el centro sin llegar al fondo.
  
• En una sartén, tostamos los lados con un poco de mantequilla.
• Rellenar los sandwichs de brioche y listo! acompañar de unas patatas fritas y a disfrutar!
  

Equipo de cocina

A saber

Preguntas

Fotos de miembros