Rape con gambas al vapor

Name: Rape con gambas al vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: * 4 dientes de ajo; * 180 g de cebolla; * Un puerro; * 30 g de aceite; * 1 cayena; * 4 filetes de merluza; * 100 g de gambas; * 150 g de agua; * 75 g de vino blanco; * Azafran; * Una pastilla de caldo; * Perejil

Plato

Fácil

45 min

504 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Pon el el vaso la cebolla, el puerro, los ajos y el aceite trocea 4 segundos en velocidad 4.

Sofrie programando 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
Mientras vamos poniendo el rape en el varoma.
Cuando acabe el tiempo programado, añadir el agua, el vino blanco, el azafran, la pastilla de caldo, la guindilla,colocamos el varoma encima de la tapa, y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cuando acabe, abre la tapa del varoma al lado opuesto añade las gambas

Con la ayuda de una espátula saca el rape del varoma, ponlo en una fuente, o plato y pon por encima la salsa y espolvorea con perejil