Salsa de salmón fresco

Ingredientes

• 350 gramos de Salmón fresco
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 cebolla finamente picada
• 1 cucharada de ajo finamente picado
• ½ taza de vino blanco
• ½ taza de caldo de pescado o pollo
• 1 taza de crema de leche
• Sal al gusto.
• 2 cucharadas de perejil fresco