Pollo al horno con calabacin y patata

Ingredientes

• 1 pollo a octavos
• medio calabacín
• 1 cebolla
• unos pocos champiñones
• 2-3 patatas
• medio vaso de cerveza rubia suave
• 1 vaso de agua
• aceite
• sal y pimienta

Preparación

• Pelar y cortar las patatas en láminas y el calabacín también ,junto con la cebolla y los champiñones.
• Precalentar el horno a 180º. Salpimentar el pollo.
• En una bandeja de horno con un poco de aceite, poner la capa de patatas y cebolla.
• Encima el calabacín y el pollo y los champiñones.
• Regar con el vaso de agua y el medio vaso de cerveza.
• Introducir en el horno durante 1 hora.

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