Petitchef

Pasta fresca de judías verdes con espárragos y pesto de limón

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Para la pasta:

Para el pesto de limón:

Preparación

  • Prepara la masa para la pasta fresca. Dejarla reposar media hora e ir pasando trozos de la pasta por la máquina hasta conseguir el grosor deseado. Cortar los tagliatelles y dejarlos reposar.
  • Poner agua ligeramente salada a hervir y añadir los espárragos. Dejárlos hervir 9 minutos (7 si os gustan al dente). Reservar. En la misma agua, cocer la pasta. No necesita más de 2 minutos.
  • Batir todos los ingredientes de la salsa pesto (menos la ralladura de limón, que hay que añadirla una vez batido todo).
  • Emplatar: servir la pasta con algunos espárragos y con trocitos de jamón serrano y aliñar con el pesto.

Fotos

Pasta fresca de judías verdes con espárragos y pesto de limón, foto 1
Pasta fresca de judías verdes con espárragos y pesto de limón, foto 2
Pasta fresca de judías verdes con espárragos y pesto de limón, foto 3
Pasta fresca de judías verdes con espárragos y pesto de limón, foto 4
Pasta fresca de judías verdes con espárragos y pesto de limón, foto 5

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pasta con calabacín, gambas y jengibre
Pasta con calabacín, gambas y jengibre
2 porciones
28 min
Fácil
5 / 5
Receta Pasta Mezze maniche con calabaza y panceta
Pasta Mezze maniche con calabaza y panceta
2 porciones
42 min
Fácil
3 / 5
Receta Pasta Fresca con Anchoas y Tomate
Pasta Fresca con Anchoas y Tomate
6 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pasta fresca con salsa de queso
Pasta fresca con salsa de queso
4 porciones
15 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Pasta fresca con setas y salchichas
Pasta fresca con setas y salchichas
2 porciones
30 min
Fácil

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetarioAlimentos con calorías negativas ¿Los conoces?Alimentos con calorías negativas ¿Los conoces?12 recetas ligerísimas con espárragos12 recetas ligerísimas con espárragos

Pregunta del momento
¿Haces ayuno y/o abstinencia durante la cuaresma?
Voto