Petitchef

Moussaka griega

Plato
8 porciones
40 min
30 min
Medio
240 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 8
2 berenjenas hermosas


50 grs de aceitunas negras griegas

1 cucharada de alcaparras

4 tomates secos en aceite de oliva

Pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

500 grs de champiñones

200 grs de queso feta griego

125 grs de requesón cremoso

Preparación

  • Cortar las berenjenas en láminas de 5 mm y distribuirles abundante sal para que suden. Dejarlas así por 20 minutos, luego lavarlas muy bien para eliminar los restos de sal.
  • Dejar la cantidad de láminas que usaremos para las capas de la moussaka y el resto picarlo y reservarlo.

    Retirar los cuescos de las aceitunas y picarlas, unirlas con las alcaparras y los tomates secos picados.
  • Batir un poco el requesón y añadirle la feta desmenuzada con los dedos, agregarle un poco de pimienta y nada más de sal pues la feta ya es lo suficientemente salada.
  • Colocar en una fuente de horno o en pocillos individuales una capa de berenjenas, añadir la mezcla de champiñones y luego más berenjena, así hasta terminar con nuestros ingredientes.
  • Finalmente esparcir el quark con los trozos de feta y llevar a un horno precalentado a 200° por 35 minutos

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (159g)
Calorías: 240Kcal
  • Carbohidratos: 3.5g
  • Grasa total: 20g
  • Grasa sat.: 7.1g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 2.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
sin glutensin gluten

Preguntas:






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