Musaka light

Ingredientes

• 2 berenjenas hermosas
• 1 cebolla
• 1/2 kilo de carne picada de pollo
• 50 g de jamón dulce cortado finito
• 100 g de tomate frito light
• 4 tranchettes
• vino tinto
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de aceite

Preparación

• Cortamos las berenjenas en tiras finas. Vamos haciéndolas por tandas en el microondas (las pongo unos 8 minutos cada tanda).
• Mientras vamos haciendo la carne picada. Ponemos la cta. de aceite en la sarten. Añadimos la cebolla picadita y le añadimos sal para que se haga más deprisa. Cuando la cebolla esté medio pochada, le añadimos la carne picada, la rehogamos un poco y le añadimos la pimienta y el vino tinto. Dejamos que haga chup chup.
• En una fuente apta para micro ponemos una capa de berenjenas, una capa de carne picada, encima la capa fina de pavo (fiambre) y otra capa de berenjenas.
• Le ponemos por encima el tomate frito y sobre él los tranchettes. Lo metemos en el micro en función grill unos 10 minutillos, hasta que el queso esté fundido y doradito.

Preguntas

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