Petitchef

Mejillones franceses al albariño

Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil
¡Este ingreso de mejillones franceses al albarino es una verdadera maravilla!

Ingredientes

Número de partes: 2
500 de mejillones pequeños

2 ajos en rodajitas perejil

1 copita de vino albariño


aceite de oliva como dos dedos de la sarten

1 cuchara de harina de trigo

Preparación

  • Se pone el aceite y los ajos y se deja freir despacito sin dejar quemar y poner los mejillones el vino la guindilla y el perejil y la harina con cuidado de que no quede pegada alas conchas dejar cocer el vino y se iran abriendo los mejillones ,
  • Remover en la sarten poco a poco para ir ligando la harina y cuando esten todos abiertos y el vino integrado apagar y servir caliente



Comentarios de los miembros:

10/11/2012

Tre bien

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