Mejillones franceses al Albariño

Name: Mejillones franceses al albariño
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 de mejillones pequeños; 2 ajos en rodajitas perejil; 1 copita de vino albariño; 1 guindilla; aceite de oliva como dos dedos de la sarten; 1 cuchara de harina de trigo

¡Este ingreso de mejillones franceses al albarino es una verdadera maravilla!

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

500 de mejillones pequeños
2 ajos en rodajitas perejil
1 copita de vino albariño
1 guindilla
aceite de oliva como dos dedos de la sarten
1 cuchara de harina de trigo

Costo estimado: 751.57€ (375.79€/porción)

Preparación

Se pone el aceite y los ajos y se deja freir despacito sin dejar quemar y poner los mejillones el vino la guindilla y el perejil y la harina con cuidado de que no quede pegada alas conchas dejar cocer el vino y se iran abriendo los mejillones ,
Remover en la sarten poco a poco para ir ligando la harina y cuando esten todos abiertos y el vino integrado apagar y servir caliente

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