Medallones de merluza con pimientos rojos(fussioncook)

Ingredientes

• 8 medallones de merluza.
• 1 brick de nata.
• 100 grs. de pimiento rojo en conserva.
• 100 grs. de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 40 ml. de zumo de limón.
• Una hoja de laurel.
• 5 grs. de pimentón dulce.
• Sal, pimienta blanca.
• Aceite

Preparación

• Untamos el fondo de la cubeta con un poco de aceite, ponemos los medallones previamente salpimentados y la hoja de laurel, picamos la cebolla, los ajos, y el pimiento
• Cuando este bien picado agregamos la nata, el zumo de limón, el pimentón y la sal, lo mezclamos todo muy bien
• Echamos la mezcla encima del la merluza, menú pescado 5 minutos, despresurizamos manualmente.

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