Petitchef

Lasaña de berenjenas y carne

Plato
8 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Rebanar las berenjenas y remojar en agua salada por 30 minutos

    Picar la cebolla ,el ajo y el tomate.
  • Freír la cebolla y el ajito en poco aceite agregar, la carne , el tomate y cocer por 15 minutos, salpimentar y agregar una pizca de azúcar y orégano.
  • Escurrir las berenjenas y untar con algo de aceite y asar , no freír.

    Desmoronar el queso.
  • Una vez asadas las berenjenas , acomodar una capa en un refractario.
  • Siguiente el queso motzarella y la carne , otra capa de berenjenas siguiendo el queso y otra de carne terminando con una capa de queso motzarella y parmesano .
  • Se supone que la albahaca fresca debe de ir encima pero yo olvide comprarla.

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