Petitchef

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Plato
2 porciones
12 min
22 min
Fácil
318 Kcal
Para regímenes de adelgazamiento.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 berenjena bien grande

1 cebolla pequeña

200 grs. de carne picada ( cerdo, ternera, o cordero)

4 cucharadas de bechamel

queso rallado


salsa de tomate

sal

Preparación

  • Lave bien la berenjena por la parte exterior y córtela a la mitad.
    Con una cucharilla, retire toda la pulpa y deje un borde de 1/2 cm totalmente alrededor.
    Le pone un poco de sal para que separe el líquido amargo y reserve.
  • En un sart con unas 2 cucharadas de aceite, dore la cebolla pinchada. Cuando ella bien pochada y sin que él toma un sesgo definitivo, añada la carne picada.
  • Utilice una mezcla carne de cerdo y ternero a partes iguales.
    Dore durante minutos y añada la carne de la berenjena pinchada en pequeños pequeños pedazos.
  • Deje que es cocido al agua unos 6 minutos y le añade la salsa de tomate, el orégano y la sal.
  • Lave bien las cortezas de las berenjenas para eliminar el exceso de sal y rellene con la mezcla.
    Cubra con un par de cucharadas de bechamel cada mitad. Sobre ella, ponga el queso raspado según nuestro gusto.
  • En una fuente resistente al horno, ponga una base de salsa de tomate y espolvoree con orégano. Sobre ésta salsa usted plaçez las berenjenas e introduce a horno moderado unos 15 minutos.
  • Forme una corteza dorada y cuscurrante que quita el sentido.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (262g)
Calorías: 318Kcal
  • Carbohidratos: 9g
  • Grasa total: 20.2g
  • Grasa sat.: 9.7g
  • Proteínas: 23.1g
  • Fibras: 2.8g
  • Azúcar: 4.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

CRIS_COCO, 17/08/2010

ESTAN BUENISIMAS, LA VERDAD TE FELICITO, ME SALIERON DE MUERTE, FELICIDADES!!!!!!!

(0) (0) Abuso
Carolina no cocino bien
Carolina no cocino bien, 17/08/2010

Qué delicia!

(0) (0) Abuso
ceci, 16/04/2009

!!RIQUISIMAA!! ERES UNA GENIO MI AMIGA LECHUZA..BENDICIONES

(0) (0) Abuso

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