Petitchef

Hojaldre de salmón y queso crema

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Una receta de las facilonas, sin misterio pero con fundamento, y al ir trenzado el hojaldre, siempre tiene mejor vista.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 lámina de hojaldre

1 sobre de salmón ahumado


150 grs. de queso philadelphia

Aceite de Oliva Virgen Extra

1 huevo batido para pincelar el hojaldre

Semillas de amapola

Preparación

  • En una sarten con AOVE, rehogamos la cebolla muy picadita.
  • Una vez rehogada, apartamos del fuego y añadimos el salmón picado y el queso philadelphia y ligamos bien los ingredientes. Reservamos.
  • Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, la lámina de hojaldre y con un cortapastas marcamos la masa dividiéndola en tres partes iguales.
  • Paso 4 - HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA
    En el centro disponemos el relleno que teníamos reservado y cortamos los laterales en tiras oblícuas.
  • Paso 5 - HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA
    Vamos superponiendo las tiras de un lado y de otro, formando la trenza y sellamos bien los extremos, pintando con huevo batido toda la superficie.
  • Espolvoreamos con semillas de amapola e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

Fotos

HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA, foto 1HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA, foto 2HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA, foto 3HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA, foto 4HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA, foto 5




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